非遗匠心 古法传承：品尝过宵村松糕的食客，无不惊艳其口感，其糕体细嫩弹牙，如同嚼肉，却又绝不粘牙，味道清甜，还有独特的香味，令人回味无穷。豆掌门湛江宵村松糕宁波店是传统风味与现代味蕾的交融之所，品牌源自清乾隆至咸丰年间的湛江宵村，历经岁月沉淀，坚守手工古法制作松糕，其制作严守手工古法，非技艺精湛，心怀匠人之心，难以复制。

创始人初心：豆掌门松糕创始人李阿姨曾言：在我们有生之年，希望能够把这个美食传承下去，能够引导年轻人去热爱回归大自然。它是能够普惠大家，老少皆宜，大家都能吃，可餐食可零食，携带也方便。我希望以这个为立足点走出去，帮我们在中国行天下，能够走向世界。

百年沉淀 地道风味：百年岁月沉淀，这道美食精选优质稻米，经细磨精筛，巧妙融入木薯粉，再以文火悉心慢蒸，揭开蒸笼，米香瞬间四溢，糕体如黄玉般晶莹，质地松软Q弹，糯而不腻，每一口都细嫩弹牙，留香齿颊。如今，豆掌门秉承古法，精进工艺，让宵村松糕龙腾虎跃。走进永城，宁波的朋友们，无需远涉湛江就能品尝地道风味。

匠心开店 健康为本：李阿姨的女儿，豆掌门宵村松糕传承人豆豆说：因为我的母亲是广东中山人，所以我们一起开了这家手工匠心传承百年名点的店。因为我在宁波待了八年，我觉得宁波人也非常喜欢这种点心。我们从试营业开始，每天就很多复购，好评，那我就觉得对这个产品非常有信心。宵村松糕是一个口感糯糯叽叽非常Q弹，它不加糯米，所以吃起来口感很爽口，微甜不腻。纯手工制作，一点科技和狠活都没有哦。我们做餐饮要溯源，要健康，回归本质，回归真正的生活。现在我们在这个菜场门口做一个小小的店，好评和复购也很多，就很满足。

未来： 豆掌门将继续穿梭于千年古巷，探寻民间美味，弘扬地域美食文化，让中国味道飘香世界。